Galletas Oreo Caseras

Tenía muchas ganas de hacer este tipo de galletas, ya que en casa gustan bastante, sobre todo a los peques. Todo empezó porque compré un molde para decorar galletas con chocolate, con forma de calabaza y de gato asustado para hallowen. El paquete ponía que el tamaño adecuado para el molde eran las oreo, así que yo mejor que comprarlas me decidí por hacerlas yo mismo. El resultado ha sido espectacular y han gustado. Se que llego tarde para hallowen, pero bueno así se cogen ideas para próximos años :-)

La receta la he sacado de un blog estupendo que se llama "Rezetas de Carmen". No lo conocía, pero al buscar estas pastas por la blogosfera me encontré con esta página y me parecía que estaban muy bien para elaborarlas. Este blog he de decir que lo he estado ojeando desde que lo descubrí y tiene unas recetas extraordinarias, bien explicadas con su paso a paso y bien ilustradas. Os lo recomiendo.

Lo que sí he variado ha sido el relleno, que yo le he añadido esencia de vainilla, para darle otro gusto.

Ingredientes:

Para las galletas de chocolate:

• 156 gr de Harina
• 95 gr de Cacao en Polvo
• 1/2 Cucharadita de Bicarbonato
• 70 gr de Mantequilla
• 100 gr de Azúcar Moreno
• 1 Huevo Grande
• Pizca de Sal

Para el Relleno:

• 80 gr de Azúcar Glasé
• 80 gr de Mantequilla en Pomada
• Esencia de Vainilla

Para la Cobertura de las de Hallowen:

• Molde con forma de calabaza y gato (esto puede suprimirse y utilizar solo el chocolate)
• Candy Melts Naranja
• Paramount Crystals (opcional)

Elaboración de la Receta:

Las Galletas: lo primero que haremos será precalentar el horno a una temperatura de 200º.

Luego en un bol mezclamos los sólidos, harina, cacao, sal y bicarbonato. Reservamos. Por otro lado mezclamos el huevo con la mantequilla derretida y el azúcar moreno. Incorporamos la mezcla sólida a la líquida y vamos amasando hasta que adquiera consistencia. Formamos una bola y en este momento ya podemos hacer las galletas. Yo en este caso prefería tapar la masa con film y meterla en la nevera al menos durante 1/2 hora para que cogiera más consistencia.

Pasado el tiempo aplanamos la masa con un rodillo y le damos la forma con un cortapastas. Metemos en el horno durante unos 15 minutos, dependiendo del horno, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

El Relleno: mezclamos en un bol la mantequilla en pomada, el azúcar y la esencia de vainilla, removemos hasta que adquiera una consistencia de crema. Reservamos.

Cobertura: en un cazo al baño maría comenzamos a fundir el candy melts y ya al final cuando veamos que quedan trocitos aún por derretir le echamos un poco de paramount crystals. Seguimos removiendo hasta que esté todo fundido e incorporamos al molde, con cuidado de no llenarlo hasta el borde porque sino al poner las galletas encima nos rebosaría todo.  Como ya os dije antes el paramount crystals es opcional, sino lo tenéis no pasa nada, se utiliza para que el chocolate quede más líquido, más suelto y no tan espeso, de esta manera es más fácil trabajar con él.

Montaje: metemos el relleno en una manga pastelera de boquilla lisa fina y añadimos sobre una galleta (mirar que lo pongáis sobre parte plana), luego lo tapamos con otra galleta y llevamos al frigo para que adquiera consistencia. Para las de hallowen, rellenamos con el candy melts el molde y sobre él ponemos una galleta (sin relleno), llevamos también al frigo hasta que endurezca el chocolate. Una vez listo le damos la vuelta al molde.

Espero que os guste y a disfrutar.

Pastas de Chocolate

Estas pastas las he sacado de un libro que he adquirido recientemente, es de Pablo Hidalgo Rodríguez y se titula "Chocolate Pasión Irresistible". Tiene unas recetas deliciosas y lo que es mejor fáciles de hacer. Os diré que son unas pastas suaves, tiernas y con el baño de chocolate quedan geniales. No duraron en casa ni dos días, entre mis peques y las que subí al Polideportivo para mis amigas, volaron :-)

Ingredientes:

• 125 gr de Mantequilla "Lorenzana"
• 100 gr de Azúcar Glas "Azucarera"
• Una Cucharada de Azúcar Vainillado
• 3 Huevos
• 220 gr de Harina
• 8 gr de Levadura Química
• Una Pizca de Sal
• 150 gr de Chocolate de Repostería
• Granito de Almendra "El Nogal"
• Bolitas de Azúcar de Colores
• 25 gr de Aceite de Girasol

Elaboración de la Receta:

En un bol amplio mezclamos con una espátula, la mantequilla (ha de estar en pomada) y los azúcares. Cuando esté cremoso incorporamos los huevos, la harina tamizada con la levadura y la sal. Se mezcla todo con las varilla.

Ponemos la mezcla en una manga pastelera y vamos poniendo en una placa de horno (forrada con papel vegetal), unos círculos de unos 6 cm de diámetro. Precalentamos el horno a 225º y cocinamos las pastas unos 6 minutos.

Por otro lado derretimos el chocolate con el aceite en el microondas sin dejar que se caliente demasiado (lo haremos a poquito), hasta obtener una mezcla homogénea.

Sacamos las galletas y las colocamos sobre una rejilla para que enfríen. Cuando hayan templado un poco las colocamos boca abajo sobre el chocolate y las colocamos en una bandeja. Yo les he dado mi toque especial y es espolvorear unas con granito de almendra y otras con bolitas de colores para los peques.Se mantienen en la nevera hasta que el chocolate se solidifique.

Nota: A medida que vamos bañando las galletas en chocolate, éste se enfría y endurece así que cuando pase éste lo metemos de nuevo en el microondas para que se derrita de nuevo. También podemos utilizar chocolate blanco para bañar las pastas.

Espero que os guste y a disfrutar.

Dedos de Bruja

Mira que yo no era de celebrar estas fechas, ya que las veo totalmente comerciales, pero ahora que tengo peques pues ellos no entienden de todo esto y si que les interesa. Como la casa no la adorno con calabazas, ni brujas, ni fantasmas.... pues quise hacerles algo en lo que me manejo mejor, que no es otra cosa que en la cocina. Así que me decidí por estas terroríficas galletas :-)

Ingredientes:

• 100 gr de Mantequilla (a temperatura ambiente)
• 100 gr de Azúcar
• Esencia de Vainilla
• 300 gr de Harina de Repostería
• 2 Huevos
• Pizca de Sal
• Almendras
• Mermelada de Fresa

Elaboración de la Receta:

Como veis en los ingredientes son las típicas de mantequilla. En un bol batimos la mantequilla junto con el azúcar, la vainilla, la sal y 1 huevo más la clara del otro (la yema la reservamos). Cuando esté todo bien mezclado le introducimos la harina y amasamos hasta conseguir una textura suave que no se pegue a las manos. La envolvemos en papel film y metemos en nevera durante media hora.

Pasado el tiempo sacamos la masa y vamos formando los dedos. Hacemos unas tiras largas, con ayuda de un cuchillo de sierra hacemos la las lineas de los nudillos y luego en un extremo le ponemos una almendra que hará de uña. Con la yema de huevo que teníamos reservada los pintamos e introducimos en el horno a 150º durante 10/12 minutos.

Sacamos y quitamos las uñas, en las hendiduras que quedan ponemos un poquito de mermelada de fresa (también puede ser de mora, frambuesa...) y volvemos a pegarle la uña. Esto le dará sensación de sangre.

Espero que os guste y a disfrutar.

Galletas de Cacahuetes Salados

Como a mis niños les gustan tanto los frutos secos y las galletas caseras, que mejor mezcla que esta. Sólo deciros que les han encantado tanto a ellos como a los mayores, tienen una textura suave y un sabor muy especial con los cacahuetes, además no resultan nada empalagosas.

La empresa de azúcar "Azucarera" ha sido muy amable al enviarme una muestra de sus productos, con uno de los cuales he elaborado esta receta. Resultan ideales para los postres, para endulzar tus platos, tus bebidas, vamos que es un imprescindible en mi cocina.

Ingredientes:

• 350 g de Harina de Trigo Blanca
• 1/2 Cucharadita de bicarbonato Sódico
• 115 g de Mantequilla
• 115 g de Margarina
• 250 g de Azúcar Moreno de "Azucarera"
• 2 Huevos
• 2 Cucharaditas de Esencia de Vainilla
• 225 g de Cacahuetes Salados

Elaboración de la receta:

Lo primero que haremos será poner el horno a precalentar a unos 190º y preparamos las bandejas del horno con papel vegetal.

Tamizamos la harina junto con el bicarbonato y reservamos aparte. Batimos la mantequilla con la margarina (que deben estar a temperatura ambiente) y el azúcar. Incorporamos los huevos y la esencia de vainilla, removemos y le incorporamos la harina que teníamos reservada. Yo en este caso como no tenía esencia de vainilla le he puesto agua de Azahar, que también le da un sabor muy rico.

Mezclamos los cacahuetes y la crema de mantequilla hasta obtener una masa. Ponemos cucharadas de esta masa en las placas de horno dejando distancia entre unas y otras para que no se peguen. Las aplastamos un poco con la parte inferir de un vaso, el cual tendremos engrasado y pasado por azúcar moreno.

Cocemos en horno durante unos 10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Pasamos a una rejilla hasta que enfríen.

Espero que os guste y a disfrutar.

Espirales de Crema de Queso

Que difícil se me hace en verano esto de tener el blog al día y es que entre los críos todo el día pegados a ti, la playa, el parque... Y luego cuando llegas a casa por la noche sólo tienen ganas de tirarte en el sofá ¿o no?.

Esta receta la tenía guardada de esta primavera y he de decir que le ha gustado mucho a los peques de la casa, es fácil y se conserva muy bien.

Ingredientes:

Para la masa:

• 225 g de Mantequilla a temperatura ambiente
• 225 g de Crema de Queso
• 2 Cucharaditas de Azúcar Granulado
• 225 g de Harina de Trigo Blanca
• 1 Clara de Huevo batida junto con 1 cucharada de agua, para glasear
• Azúcar granulado para espolvorear
• Nuez molida para espolvorear

Para el Relleno:

• 115 g de Nueces finamente partidas
• 115 g de Azúcar moreno
• 1 Cucharadita de Canela Molida

Elaboración de la Receta:

Para la Masa: Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla, la crema de queso y el azúcar hasta obtener una crema blanda. Tamizar la harina y mezclarla bien con la crema. Hacer una bola con la masa y dividirla en dos mitades. Presionar cada mitad, envolverlas con papel film y guardarlas en la nevera por lo menos 30 minutos.

Para el Relleno: Mezclar las nueces trituradas, el azúcar moreno y la canela molida. Reservamos.

Precalentamos el horno a 190º y ponemos papel vegetal en la bandeja del horno.

Trabajamos con una mitad de la masa y después con la otra. Las extendemos en un círculo de unos 28 cm de diámetro. Untamos la superficie de la masa con la glasa de clara de huevo y luego esparcimos por encima la mitad del relleno. Cortamos el círculo de la masa en cuartos y cada cuarto en 4 secciones, hasta formar 16 triángulos.

Enrollamos cada triángulo en forma de espiral desde la base (como si fuese un croisant). Colocamos las espirales en las placas y untamos con el resto de la glasa. Espolvorear con el azúcar granulado y la nuez molida. Horneamos 10-15 minutos hasta que estén dorados y las sacamos a la rejilla para enfriar.

Espero que os guste y a disfrutar.

Pastas de Té

En una tarde gris y lluviosa como la que nos acompaña en Asturias (y no son pocas), que mejor que preparar con tus peques estas deliciosas pastas :-)

Lo malo es que luego te comes una y no te puedes resistir a probar otra y otra.... y ahora que llega el veranito no es plan. Además yo les he añadido chocolate para aumentar su sabor.

Ingredientes:

• 250 gr de Harina
• Un Huevo
• 125 gr de Mantequilla
• 125 gr de Almendra Tostada
• Un Huevo Para Pintarlas
• Chocolate de Cobertura
• Almendra Cruda

Elaboración:

Se muelen las almendras dejándolas lo más finas posible. Se mezclan en una fuente todos los ingredientes hasta conseguir una masa fina que no se pegue a las manos. Formar una bola lisa, colocar en una plato espolvoreado de harina y dejar reposar en sitio fresco durante una hora, cubriéndola con un paño humedecido para que no se seque. Pasado ese tiempo se coloca la masa sobre la mesa espolvoreada de harina, se extiende con el rollo y se forman las pastas , se colocan en una placa de horno y se pintan con el otro huevo batido. Sobre alguna de ellas le ponemos unas almendras trituradas. Se cuecen a horno medio, unos 160º, hasta que doren.

Una vez listas se sacan y se dejan enfriar. Las que no tengan almendra las cubrimos (sólo la mitad) con chocolate fundido y espolvoreamos con almendra molida.

Espero que os gusten y a disfrutar.

Tejas de Almendra

Este tipo de galletas, son ideales para acompañar, helados, cremas, mousse... Yo en este caso las elaboré para acompañar el flan de turrón que preparé en nochebuena.

Ingredientes:

• 300 grs. de Almendras molidas
• 250 grs. de azúcar
• 4 Cucharadas de Harina
• 2 Cucharadas de Mantequilla
• 5 Huevos
• Una Cucharadita de Vainilla
• Una Cucharada de Ralladura de Naranja
• Un Pellizco de Sal

Elaboración de la Receta:

Se mezclan las almendras, el azúcar, la harina, la sal y la ralladura de naranja. Se añaden los huevos, se trabajan bien y se termina con la mantequilla derretida.

Esta masa se deja reposar en la nevera durante 3-4 horas, antes de su utilización.

Se pone papel de hornear sobre una bandeja y va poniendo el contenido de una cucharada sopera sobre la placa aplastándolas con un tenedor y dándoles forma alargada y ovalada (tener cuidado de no juntarlas mucho porque si no se pegan).

Se meten en el horno caliente a una temperatura de unos 220º aproximadamente y se sacan cuando los bordes estén dorados. Por último se les da la forma colocándolas en caliente sobre un rollo de cocina o cualquier otro utensilio curvado.

Espero que os guste y a disfrutar.

Galletas Dobles Rellenas de Chocolate

Aquí va mi última aportación de estas pasadas fiestas navideñas y digo esto por el tipo de corta-pastas que utilicé para su elaboración, porque si le cambias la forma pueden hacerse durante todo el año ya que están buenísimas y gustan mucho a los peques.

La receta de las galletas la saqué de mi libro de cocina principal, que es el de Mª Luisa García de repostería y es la de galletas de la abuela.

Ingredientes:

Para las galletas:

• 400 gr de Harina
• 1/2 kilo de Azúcar
• 125 gr de Mantequilla
• Una Cucharada Sopera de Leche
• Una Cucharadita de levadura en Polvo
• 2 Huevos
• Una Cucharadita y Media de Vainilla en Polvo
• 1/2 Cucharadita de Sal

Para el Relleno:

• Mermelada de Melocotón (como pegamento)
• Chocolate de Repostería
• Mantequilla

Para decorar:

• Azúcar Glas (para decorar)

Elaboración de la Receta:

Se mezcla la harina, con la levadura y la sal. Aparte se bate el azúcar con la mantequilla hasta obtener una rema fina. Después se añaden los dos huevos, pero uno a uno y bien batidos. Seguidamente ya se puede incorporar la vainilla en polvo, la leche y a continuación la mezcla de harina, levadura y la sal, hasta formar un bollo con todo, se coloca esta masa sobre un plato, se cubre con un paño mojado en agua fría y escurre se deja en el frigorífico, durante dos horas aproximadamente. Pasado el tiempo estiramos la masa con un rodillo hasta dejarla de un centímetro de grosor. Se van moldeando entonces las galletas con el corta-pastas y se hornean de 10-15 minutos a unos 170º. En su punto se sacan del horno, se dejan enfriar dos o tres minutos y se retiran de la placa.

Hay que tener en cuenta que para hacer galletas dobles hay que hacer del mismo molde dos y a una de ellas hacerle un orificio en el medio.

Para hacerlas dobles es tan sencillo como unir dos de la misma forma (una entera y otra con su orificio) por su parte trasera, pegándolas con la mermelada, calentada previamente. Dejamos entonces que se sequen para que queden bien unidas y pasamos a rellenarlas con el chocolate fundido al fuego maría con un poquito de mantequilla. Acabamos su decoración con un poquito de azúcar glas.

Espero que os guste y a disfrutar.

Pastas de Té

Hola chic@s, aquí estoy denuevo. He pasado unas vacaciones en Portugal estupendas con mi familia, he visitado un montón de lugares preciosos y como no, he comido unos platos típicos del lugar buenísimos. Si aún no conocéis este país vecino, os lo recomiendo porque os encantará.

Vengo con las pilas recargadas y con fuerzas para aguantar otra temporadita. Y para comenzar, que mejor que unas pastas (típicas de mi pueblo) para seguir endulzando el veranito.

Esta receta se la dedico a Mary (compañera del curso de cocina), ya que fue ella la que me dejó la receta. Un besín.

Ingredientes:

• 800 gr de Harina
• 500 gr de Mantequilla (no vale margarina)
• 250 gr de Azúcar Glas
• 3 Yemas

Preparación de la Receta:

Se mezcla todo muy bien hasta formar una bola (que no se peque a las manos).

Se estira con el rodillo y se cortan con el corta-pastas, se pintan con huevo batido y se adornan con almendras, nueces, chocolate...

Se cuecen al horno a 180º hasta que estén cocidas (doradas). A la hora de quitarles de la bandeja, tendremos cuidado ya que se rompen con facilidad.

Espero que os gusten y a disfrutar.

Lenguas de Gato

Mi receta número 100, si es que no me lo puedo creer. Cuando me inicié en esta andadura no pensé que llegaría a esta cifra ni mucho menos, pero mira por donde que he llegado y aún me rondan por la cabeza otras tantas recetas como para continuar con este viaje. Desde aquí, os doy la gracias a todos aquellos que me seguis y me comentaís vuestras opiniones, porque me dais alas para seguir.

Aquí os dejo esta estupenda receta, la saqué del libro "Lo más dulce", de Eva Arguiñano, que me regaló mi hermana para el cumple. Estas galletas sin duda son ideales para los peques.

Ingredientes principales:

• 125 gr mantequilla
• 125 gr azúcar glass
• 190 gr de harina
• 1 huevo
• 1 cucharada de leche
• 1 cucharada de licor de naranja (opcional), yo no tenía y utilicé licor de avellana.

Preparación de la receta:

En un bol amplio colocamos la mantequilla (ha de estar a punto de pomada) y la batimos con una varilla manual. Incorporamos de uno en uno, el azúcar, la leche, el huevo, el licor y la harina. Batimos bien después de añadir cada ingrediente.

Introducimos la masa en una manga pastelera y vamos extendiendo pequeñas porciones alargadas sobre una placa forrada con papel de horno. Introducimos en el horno a 180ºC durante 12-15 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.

Espero que os guste y a disfrutar.

Galletas de Manteca de Cerdo

Hacía tiempo que tenía en la nevera un tarro de manteca de cerdo y no sabía muy bien que hacer con ella, así que, me puse a buscar por libros de cocina y encontré una receta de galletas que tenían una pinta estupenda. Eso sí son calóricas porque al ser elaboradas con manteca de cerdo ya os podeís imaginar,pero bueno un capricho de vez en cuando se lo puede una permitir. Además aunque no lo creaís yo casi no pruebo los postres que hago, por lo del régimen, se los comen mi marido y mis familiares a los que llevo la prueba.

Ingredientes principales:

• 1/2 kg de manteca de cerdo
• 8 cucharadas soperas de azúcar
• 1 cucharada sopera de anís
• Harina (la que necesite)
• Azúcar glas
• 2 yemas de huevo

Preparación de la receta:

En un bol amplio, se bate la manteca de cerdo y el azúcar hasta que esté cremoso, se añaden las yemas y el anís. Se mezcla y se agrega poco a poco la harina hasta conseguir una masa fina, que no se pegue a las manos.

Entonces se espolvorea la mesa con harina y se extiende la masa con el rollo espolvoreando bien para que no se pegue. Con un molde de galletas redondo se cortan las galletas, un poco gruesas y se van colocando en una bandeja de horno, con papel parafinado. Cuando están todas ellas se espolvorean con el azúcar glas, se cuece a horno moderado (160ºC) hasta que estén doradas.

Ya cocidas, se retiran de la placa pasándoles por debajo un cuchillo. Hay que tener mucho cuidado al coger las galletas ya que son sumamente delicadas, se parten con facilidad.

Espero que os guste y a disfrutar.

Galletas-Melocotón

Estas galletas tan originales y ricas, las saqué del blog "Kanela y limón". Si aún no lo conoceís, no perdaís más el tiempo, porque os aseguro que tiene unas recetas extraordinarias. Además Cristina es una bellísima persona y muy amable ya que cuando quise hacer la receta, tenía problemas con uno de los ingredientes y le escribí dos mensajes privados a los cuales ella me respondió muy rápido, lo cual le agradezco desde aquí.
Estas galletas pretenden imitar un melocotón, pero como podreís ver no lo hacen con mucha exactitud, la verdad es que no me quedaron muy allá, pero bueno era un regalo que le quería hacer a mi madre por su cumple, así que, se las empaqué en una cesta (elaboración propia) y así parecían otra cosa.

Ingredientes principales:

• 300 gr de harina
• 150 gr de mantequilla en pomada
• 100 gr de azúcar glas
• 1 huevo
• 2 cucharadas de crema agria o en su defécto yogourt o 1 cuharada de requesón y otra de yogourt
  
• 1/2 paquete de levadura en polvo
• Nutella
• Leche
• Colorante amarillo y rojo
• Azúcar

Preparación de la receta:

En un bol amplio, juntamos todos los ingredientes, excepto la leche, nutella y colorantes, los mezclamos bien, terminado el proceso con la mano.

Una vez terminado el proceso formamos bolas del tamaño de una nuez (untaremos las manos en aceite para que nos se nos pegue la masa a las manos) y la vamos colocando en una bandeja de horno con papel parafinado. Las metemos en el horno (previamente calentado) a 180ºC, unos 20 minutos Aprox.

Cuando estén listas las sacamos y aún en caliente (con mucho cuidado de no quemarnos), las vamos ahuecando por la parte plana de la galleta. Los trozos sobrantes los mezclamos con la nutella para aprovecharlos. La mezcla tiene que resultar cremosa para que actúe como pegamento al unir las dos partes de los melocotones.

Para elaborar los melocotones: cogemos una galleta y rellenamos el hueco (que hicimos con anterioridad) con la mezcla de nutella y galleta y la pegamos a otra galleta que también habremos rellenado, de esta forma quedará con forma redonda como de un melocotón.

Por otro lado en dos recipientes ponemos un poco de leche, en uno echamos el colorante rojo y en el otro el amarillo. Cogemos un melocotón y mojamos la mitad en el color rojo y la otra en el amarillo (el paso tiene que ser rápido, porque si mojamos mucho la galleta se nos romperá). A continuación las rebozamos en azúcar y ya tenemos unas fantásticas galletas-melocotón.

Espero que os guste y a disfrutar.

Galletas de cristal para colgar

Esta receta llevo mucho tiempo queriendo hacerla y por fin me he decidido. Es verdad que es un poco tarde, porque la Navidad ya está muy entrada en tiempo, pero bueno a mi hija le hacía ilusión, por regalarle una a cada familiar.

Aprovecho, para perdiros a tod@s, que me disculpéis por si no os visito lo suficiente durantes estos días. Lo cierto es que los peques están de vacaciones y entre esto y las reuniones familiares, apenas tengo tiempo para nada. Mientras escribo estas lineas, y subo mi receta, estoy esperando a que se enfríe un bizcocho para hacer el tronco de navidad, así que ya me contaréis a que hora voy a ir para la cama...

Os deseo de todo corazón una FELIZ NAVIDAD.

Ingredientes principales:

• 250 gr harina repostería
• 125 gr mantequilla fría cortada en dados
• 120 gr azúcar
• 1 huevo
• 2 cucharaditas esencia de limón
• Pizca de sal
• Caramelos de colores

Preparación de la receta :

En un bol ponemos todos los ingredientes excepto los caramelos y con ayuda de las manos vamos amasando hasta que tengamos una pasta compacta. La envolvemos en papel film y a la nevera durante una hora como mínimo.

Sacamos los caramelos del envoltorio y los partimos en dos (si son muy grandes).

Estiramos la masa con ayuda del rodillo y un poco de papel film para que no se pegue. Cortamos las galletas con el corta pastas y en el medio hacemos un huequito con lo que tengamos a mano. En la parte de arriba hacemos otro agujerito para pasar la cinta que utilizaremos para colgar en el árbol. Pasamos las galletas a la bandeja del horno con papel de hornear, ponemos en el centro un caramelo y así con todas.

Llevamos al horno precalentado a 180º durante unos 8 minutos. Cuando las saquemos aún están blandas, dejarlas a temperatura ambiente y se endurecerán solas. Las sacamos y ponemos en una rejilla para que se enfríen y estarán listas para comer.

Espero que os guste y a disfrutar.

Galletas de maíz y limón.

Ingredientes principales:

• 150 gr harina de maiz
• 130 gr harina de trigo
• 2 huevos
• 100 gr azucar
• Ralladura 2 limones
• 1 cucharada levadura en polovo
• Virutas de colores y chocolate
• Azúcar glas

Preparación de la receta:

Estas deliciosas galletas, he de decir que no las hice yo sola, sino que las elaboré con mi pequeña. Tiene 4 añitos y está hecha toda una repostera, le encanta meter las manos en la masa, pero lo que sin duda más le gusta es darle forma con los moldes. Por lo que podéis comprobar es una receta muy sencilla, para realizar con los más peques de la casa.

Empecemos con las galletas, porque cuando me pongo, me enrollo más que las persianas y sobre todo si hablo de mis peques.

Tamizamos las harinas con la levadura, echamos los huevos, azúcar y la ralladura de limón. Mezclamos. Dejamos reposar la masa durante 30 min., en lugar fresco. Pasado el mismo, hacemos las figuras les echamos por encima, virutas de colores, chocolate o azúcar glas (esto va en gustos, puedes no echar nada). Metemos en el horno (previamente calentado), a 180º, hasta que doren (15-20 min., aprox.).

Espero que os guste y a disfrutar.