domingo, 5 de febrero de 2012

Pastas de Chocolate


Estas pastas las he sacado de un libro que he adquirido recientemente, es de Pablo Hidalgo Rodríguez y se titula "Chocolate Pasión Irresistible". Tiene unas recetas deliciosas y lo que es mejor fáciles de hacer. Os diré que son unas pastas suaves, tiernas y con el baño de chocolate quedan geniales. No duraron en casa ni dos días, entre mis peques y las que subí al Polideportivo para mis amigas, volaron :-)


Ingredientes:
  • 125 gr de Mantequilla "Lorenzana"
  • 100 gr de Azúcar Glas "Azucarera"
  • Una Cucharada de Azúcar Vainillado
  • 3 Huevos
  • 220 gr de Harina
  • 8 gr de Levadura Química
  • Una Pizca de Sal
  • 150 gr de Chocolate de Repostería
  • Granito de Almendra "El Nogal"
  • Bolitas de Azúcar de Colores
  • 25 gr de Aceite de Girasol





Elaboración de la Receta:
En un bol amplio mezclamos con una espátula, la mantequilla (ha de estar en pomada) y los azúcares. Cuando esté cremoso incorporamos los huevos, la harina tamizada con la levadura y la sal. Se mezcla todo con las varilla.

Ponemos la mezcla en una manga pastelera y vamos poniendo en una placa de horno (forrada con papel vegetal), unos círculos de unos 6 cm de diámetro. Precalentamos el horno a 225º y cocinamos las pastas unos 6 minutos.

Por otro lado derretimos el chocolate con el aceite en el microondas sin dejar que se caliente demasiado (lo haremos a poquito), hasta obtener una mezcla homogénea.

Sacamos las galletas y las colocamos sobre una rejilla para que enfríen. Cuando hayan templado un poco las colocamos boca abajo sobre el chocolate y las colocamos en una bandeja. Yo les he dado mi toque especial y es espolvorear unas con granito de almendra y otras con bolitas de colores para los peques.Se mantienen en la nevera hasta que el chocolate se solidifique.




Nota: A medida que vamos bañando las galletas en chocolate, éste se enfría y endurece así que cuando pase éste lo metemos de nuevo en el microondas para que se derrita de nuevo. También podemos utilizar chocolate blanco para bañar las pastas.

Espero que os guste y a disfrutar.





53 comentarios:

  1. Qué pintan tienene!! normal que no durasen!
    Con las ganas que tengo hoy de chocolate, las devoraría sin duda alguna! :D
    Un besote!

    ResponderEliminar
  2. Que ricas me encantan!!!
    Lo malo es que me apetecen tanto que ahora tendre que hacerlas cuanto antes :)
    Un beso preciosa

    ResponderEliminar
  3. Que apetecible esta estooo, por dios! estoy pecando de gula. Un besito

    ResponderEliminar
  4. ¡¡Que buenas!!...y estoy en la hora del café, te cojo la del crocanti de almendra. Estas galletas tienen que pasar por mi cocina.
    Gracias por pasarte por mi blog. Me quedo por aquí. Besos.

    ResponderEliminar
  5. Se ven suaves y deliciosas, Dely! Me llevo una y te cuento. Besitos!

    ResponderEliminar
  6. Hola, mira por donde, un blog que puedo comentar!!! Gracias por visitarme y deja que me quede un ratito por aquí, viendo este blog y la receta de estas deliciosas galleticas... UN BESO!!

    ResponderEliminar
  7. Hola!

    He comprobado que tu blog cumple con los requisitos del CÓDIGO DE COCINA HONRADA.

    Te dejo el enlace por si te interesa insertar este reconocimiento en tu blog.

    http://www.cocina-casera.com/2011/12/codigo-de-cocina-honrada-para-blogs.html

    Gracias por hacer una cocina honesta y original.

    Un beso!

    ResponderEliminar
  8. Cómo quieres que duren estas pastas si tienen un aspecto delicioso y seguro que saben mejor. Una gozada para el paladar, lástima no poder probarlas. Enhorabuena por los resultados, un beso.

    ResponderEliminar
  9. Como no van a volar, criatura??. Si es que es normal, y te salvas que no ando yo cerca, porque a saber si consigues tomarles las fotos :)

    Divinas Dely, un besin,

    ResponderEliminar
  10. Que ricas!! Si que parecen sencillas, y tienen que estar súper buenas!!
    Besos

    ResponderEliminar
  11. Muy faciles y buenas tus galletas, y con chocolate, me lo pones mejor todavia.

    ResponderEliminar
  12. Yo también quiero la de anisitos de colores...estos bizcochitos para mojar en leche son requetericos.Cariños

    ResponderEliminar
  13. Se ven buenísimas a mi no terminan de salirme bien las galletas, es mi asignatura pendiente. Probaré con tu receta. Feliz semana.

    ResponderEliminar
  14. ¿Cuando quedamos a tomar café? Me encantan todas, deliciosas.
    Besos

    ResponderEliminar
  15. Todas divinas!! de empezar y no parar... ;)

    ResponderEliminar
  16. ¡¡por favor qué pinta!! acabo de descubrirte a traves de otro blog! saludos

    ResponderEliminar
  17. Cachis Deli, que me quiero poner en plan!!! Y es que con estes pastines que nos pones, ya me está entrando el hambre y no hace ni dos horas que desayuné!!! Seguro que están muy buenas, no me parece nada raro que volasen, jejeje!!! Besinos (por cierto, tienes razón, tal vez nos conozcamos, vivimos tan cerca...)

    ResponderEliminar
  18. trop trop gourmand, j'adore
    bonne journée

    ResponderEliminar
  19. si hasta nos pones el cafe,q bien!

    ResponderEliminar
  20. ay que ricas,me apunto para la merienda!
    saludos.

    ResponderEliminar
  21. Qué manera más dulce de empezar la semana, me encanta como te han quedado, besitoss

    ResponderEliminar
  22. Que ricas Deli!No me extraña que volaran...me las pones con un cafe, y a disfutar!
    Besets.

    ResponderEliminar
  23. Muy bueno una vez más!!!! Menuda merienda...

    ResponderEliminar
  24. Mi perdición EL CHOCOLATE!, como es lunes, me he vuelto a poner a dieta, pero de aquí al fin de semana...para el cafetito del domingo... Bss.

    ResponderEliminar
  25. Mi perdición EL CHOCOLATE!, como es lunes, me he vuelto a poner a dieta, pero de aquí al fin de semana...para el cafetito del domingo... Bss.

    ResponderEliminar
  26. que bonitas y que ricas, me ha encantado tu blog, aqui me quedo, beisnes

    ResponderEliminar
  27. Qué pastas tan apetitosas, de éxito, tienen pinta de ser muy buenas.
    Besos.

    ResponderEliminar
  28. Deliciosas y tentadoras. Ya sé porqué no te duraron, si estoy alli no te doy tiempo ni a hacer la foto, jeje. Un besote

    ResponderEliminar
  29. que delicia no me extraña que volaran, si no hay más que verlas, toda una tentación y con un cafetín es un no parar.
    besoss guapa
    feliz semana

    ResponderEliminar
  30. me regalas una?! mmm que ricas, se ven bien suaves!
    me la apunto para mi repertorio de galletas.
    feliz semana! un saludo!

    ResponderEliminar
  31. Ummmm como no van a volar pesiosa si no dejan de decir comemeee.
    Te han quedado de lujo.

    ResponderEliminar
  32. Me provoca tomar una atraves de la pantalla para degustarla, se ven riquisaimas.

    Besitos

    ResponderEliminar
  33. hola delyyyyyyyyyyyyyyy vaya ricassssssss, mira q me gusta esto, me pierdenn, me llevo unas pocas sin q te enteres jaja ;)

    ResponderEliminar
  34. estupendas, tienen una pinta genial.
    me quedo por tu blog, besos!

    laurilla fondant

    ResponderEliminar
  35. Sí que tiene buena pinta, y cada una con una decoración diferente, rico rico. Un besote.

    ResponderEliminar
  36. Sólo con verlas ya se que son mi perdición porque tienen una pinta y de chocolate, geniales.
    Besines

    ResponderEliminar
  37. pues las pastas y galletas, forman parte de mis pendientes y estas parecen fáciles y apetecibles,,un besazo

    ResponderEliminar
  38. Hola Dely. Me pasa como a Susana, galletas nunca he hecho y no será por falta de ganas, mi temor es que en lugar de galletas me salga trozos de piedra y no están los tiempos como para tener que arreglarse la dentadura jj.
    Leyendo se ven fáciles pero el llevarlo a la práctica ahí radica el problema.
    De lo que si estoy seguro es que han debido durar muy poco, ya lo dices jj, si hubiera tenido la suerte de poder probarlas, ten la completa seguridad de que habrían durado menos. Sencillamente exquisitas.
    Saludos

    ResponderEliminar
  39. Dely, deliciosas con un cafelito por la tarde. Bss. hoycocinanuria

    ResponderEliminar
  40. Ay porfavor!! que ricas, y que grandes, ¿no? ummmm un beso

    ResponderEliminar
  41. Hola Guapa!

    Oisssssssss, no hay quién se resista a estas pastas! Por favor, tienen una pinta riquísima y ya no digo nada de la almendra picada, riquísima!!!!

    Un Besazo preciosa

    ResponderEliminar
  42. De normal ya me pierden las pastas, pero si encima les pones chocolate, ya son irreisitibles!!!
    Un besito

    ResponderEliminar
  43. Además de quedarte bonitas bonitas seguro que son de pecado.

    Besos.

    ResponderEliminar
  44. El chocolateee...esa dulce pasión irresistible....!!!Como irresistibles tinen que ser esas pastas.

    Bicos.

    ResponderEliminar
  45. Una delicia de pastas, encima quedan muy chulas.
    besos

    ResponderEliminar
  46. Jolín, que buena pinta tienen estas pastitas...con un té calentito es una merienda estupenda.
    Besitos

    ResponderEliminar
  47. Acabo de llegar a tu blog y visto lo visto, como me gusta, me añado a tu lista de seguidores, para ver las cosas que publicas.
    Saludos
    Jorge.

    ResponderEliminar
  48. Delicioso!!! Acabo de descubrir tu blog des del blog Dit i Fet y me parece fantático! Me encanta tu foto de presentació.
    Un abrazo y feliz fin de semana

    ResponderEliminar
  49. Que ricas pastas...las galletas pastas y panes, son mis asignaturas pendientes de aprobar...espero conseguirlo con vuestra ayuda!!!
    Saluditosssssss

    ResponderEliminar
  50. ¡Qué galletas más sugerentes y sabrosas !
    Besos
    Joan i Sara

    ResponderEliminar