domingo, 6 de junio de 2010

Rollitos de Pollo


Tenía en casa unos filetes de pollo que no me apetecía comerlos a la plancha como de constumbre, así que busqué por la nevera y encontré unas lonchas de beicon. Nada mejor que rellenar los filetes con el beicon y unas lonchas de queso. Una comida rápida y rica.


Ingredientes:
  • Filetes de pollo
  • Lonchas de Beicon
  • Lonchas de Queso
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • Brandy
  • Vaso Vino Blanco
  • 1 Cucharadita de Bovril (concentrado de Buey especial para salsas de carne)
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Pimienta Negra Molida
  • Pan Rallado


Preparación de la Receta:

Salpimentamos los filetes y los rellenamos con una loncha de beicon y el queso. Los envolvemos formando un rollito, los pasamos por pan rallado y los freímos en abundante aceite caliente. Para que estos no se abran en la sartén los cierro con un palillo. Los sacamos sobre un papel absorbente y reservamos.

En otra sartén pochamos la cebolla picada fina junto con el diente de ajo, también picadito fino. Cuando esté listo añadimos un chorrito de Brandy y dejamos que evapore el alcohol; entonces incorporamos el vino blanco, la cucharadita de Bovril y los rollitos que teníamos reservados. Cubrimos con agua, rectificamos de sal y dejamos cocer hasta que estén tiernos.

Servimos los rollitos acompañados de unas patatas fritas gruesas y la salsita (esta puede pasarse por el pasapurés).

Espero que os guste y a disfrutar.




33 comentarios:

  1. Estos rollitos tienen una pinta deliciosa. Me gusta el toque de brandy mmmmm.
    besitos,

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  2. ¡Tienen que estar de rechupete! Me gustan mucho.
    Que pases muy buena tarde.
    Besitos

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  3. Que ricos Dely!! Tienen que estar muy sabrosos con la receta que has preparado. Tomo nota.
    Un besiño.

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  4. Ese toque de brandy le dará un sabor delicioso. Para chuparse los dedos.
    Saludos

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  5. y que buenas tienen que estar ¡¡¡¡
    en la foto apetece probarlas
    un beso

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  6. Hola guapísima una receta estupenda, que ricos estos filetitos, el rellenito y la salsita le combinan genial.
    besitoss guapaaaa
    Feliz semana

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  7. Que ricos Dely! a mi también me gustan mas así que a la plancha ;)

    Un besito

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  8. jejeje...me he reído un montón con tu comentario jeje..el próximo del marino! jeje ...
    yo también suelo preparar los filetes de pollo así..pero no les metía queso...tendré que probar y esa salsita...mmm..siempre que paso por aquí engordo un par de kilillos jejeje...(con la pasiega anterior..aysssss...joía dieta jeje)
    un besazo guapetona!!
    Susy

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  9. Es increible, aprovechando lo que se tiene por casa, y que cosas más ricas preparas.
    Muxus

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  10. Qué gustosos entre el relleno y la salsita, te han quedado muy bien.
    Besos.

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  11. Desde luego lo que se hace en unos minutos eh!! espectacular!!! y qué fácil!!! besitos guapa!

    Gema

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  12. Hola Dely, ya estoy de vuelta de tu patria chica y la verdad que hemos venido encantados, estoy repasando para ponerme al dia y estos rollitos están muy ricas, un abrazo.Sefa

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  13. Seguro estan deliciosas ,una receta y presentacion de 10 points.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

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  14. menuda presentación de lujo!! que cosa más rica!! ejjeje
    Un abrazo!

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  15. umm dely beicon!!! que rico, como un sandwich pero sin pan!! umm, fuchiquitos

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  16. una idea estupenda..es que estan tan sosos solo a la plancha,verdad?

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  17. Tienen una pinta muy rica, me lo llevo!
    Un besote.

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  18. ¡¡Como para no disfrutar!! Que ricura.... me ha encantado, tomo nota y lo probaré seguro.
    Espero que me salga tan dely-cioso como a ti.
    Besos

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  19. Quedan genial estas popietas, Dely! Se me han antojado!!!! Un besito y feliz semana!

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  20. uy que bueno,tiene una pinta exagerada,así cambio la forma de comer los filetitos de pollo
    MOlbesitos

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  21. No sé qué me gusta más, si los deliciosos rollitos de pollo o la quesada pasiega de abajo!!! que casi me la pierdo!!!

    Muchas gracias guapa!!

    Besotes

    Miel

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  22. Que maravilla, delicioso y bien presentado, asi da gusto comer en casa.
    Un besote

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  23. magnifique et très appétissant, j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  24. Pues los ha dejado que no les falta "de na"; muy ricos. Voy a ver la quesada que pusiste en el post anterior, que se me ha pasado, que despiste....
    Besos

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  25. Yo también estoy cansada y a la plancha, pero pasamos de los light, a lo... super bueno, con el bacon y el queso.

    Hasta pronto. Bss.

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  26. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  27. Hola Dely:

    Me alegro te gusten las galletas de mi blog. Estoy haciendo de muchos tipos y algunas me están quedando muy bien. Me encantan estos rollitos de pollo. Un besazo y mi gracias

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  28. Que delicia de rollitos y yo con hambre, por poco me como la pantalla.
    Biquiños

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  29. Con las referencias de tu marido, que es un fuera de serie fotografico!!
    Menudo blog mas chulo.
    Aun no me ha dado tiempo revisarlo en condiciones pero dame tiempo, se me hacia la boca agua por segundos...
    Saludetes!

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  30. Poniendome al día, Dely, ya sabes... Vengo de leer la crepe tan original con el queso azul, y ese pollo con el azafrán, estaba viendo lo de darle la vuelta cuando salgan agujeritos y he ido a comentar pero he visto esta otra que se me pasó y no puede ser.

    No doy abasto pero tenía ganas de detenerme y decirte cuanto me gustan estos rollitos de pollo, y la quesada cántabra, y que pases por Lazy Blog aunque yo no tenga muchas veces tiempo de corresponder, pero en cuanto puedo, ya ves que lo hago.

    un beso...

    Vaya charla para un comentario, jajaj

    Mua

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  31. Este pollo se ve exquisito, muy lindo tu blog, felicitaciones!

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  32. Dely, riquisima receta y muy practica.
    Me encanta tu blog es excelenete, felicitaciones!!

    Otro modo muy facil de preparar el pollo es hacer una torre con Pechuga de pollo, jamon y queso tambien muy practica, espero te guste y te dejo aqui la Receta de Pechuga de pollo con jamon y queso facil y rapido.

    Soy Cata tengo el blog de Como cocinar pollo, con miles de formas de cocinar pollo, espero lo visites y si te gusta lo recomiendes a tus seguidores.

    Gracias
    Saludos Cata

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