jueves, 4 de marzo de 2010

Galletas-Melocotón


Estas galletas tan originales y ricas, las saqué del blog "Kanela y limón". Si aún no lo conoceís, no perdaís más el tiempo, porque os aseguro que tiene unas recetas extraordinarias. Además Cristina es una bellísima persona y muy amable ya que cuando quise hacer la receta, tenía problemas con uno de los ingredientes y le escribí dos mensajes privados a los cuales ella me respondió muy rápido, lo cual le agradezco desde aquí.
Estas galletas pretenden imitar un melocotón, pero como podreís ver no lo hacen con mucha exactitud, la verdad es que no me quedaron muy allá, pero bueno era un regalo que le quería hacer a mi madre por su cumple, así que, se las empaqué en una cesta (elaboración propia) y así parecían otra cosa.

Ingredientes principales:
  • 300 gr de harina
  • 150 gr de mantequilla en pomada
  • 100 gr de azúcar glas
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de crema agria o en su defécto yogourt o 1 cuharada de requesón y otra de yogourt
  • 1/2 paquete de levadura en polvo
  • Nutella
  • Leche
  • Colorante amarillo y rojo
  • Azúcar

Preparación de la receta:
En un bol amplio, juntamos todos los ingredientes, excepto la leche, nutella y colorantes, los mezclamos bien, terminado el proceso con la mano.

Una vez terminado el proceso formamos bolas del tamaño de una nuez (untaremos las manos en aceite para que nos se nos pegue la masa a las manos) y la vamos colocando en una bandeja de horno con papel parafinado. Las metemos en el horno (previamente calentado) a 180ºC, unos 20 minutos Aprox.

Cuando estén listas las sacamos y aún en caliente (con mucho cuidado de no quemarnos), las vamos ahuecando por la parte plana de la galleta. Los trozos sobrantes los mezclamos con la nutella para aprovecharlos. La mezcla tiene que resultar cremosa para que actúe como pegamento al unir las dos partes de los melocotones.

Para elaborar los melocotones: cogemos una galleta y rellenamos el hueco (que hicimos con anterioridad) con la mezcla de nutella y galleta y la pegamos a otra galleta que también habremos rellenado, de esta forma quedará con forma redonda como de un melocotón.

Por otro lado en dos recipientes ponemos un poco de leche, en uno echamos el colorante rojo y en el otro el amarillo. Cogemos un melocotón y mojamos la mitad en el color rojo y la otra en el amarillo (el paso tiene que ser rápido, porque si mojamos mucho la galleta se nos romperá). A continuación las rebozamos en azúcar y ya tenemos unas fantásticas galletas-melocotón.

Espero que os guste y a disfrutar.

20 comentarios:

  1. Estupendas, hace tiempo que quiero hacer estas galletas. Me imagino su sabor tan rico!

    Un saludo,
    Mari

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  2. Dely, yo las vi y me encantó, pero aún no me veo capaz como tu. ¡¡Te han quedado perfectas!! Besitos

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  3. Tiene que estar deliciosas.
    A ver si me decido de una vez.
    Un beso Dely

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  4. Hola guapísima te han quedado genial y tienen que ser una delicia, ha valido la pena la elaboración "magnificas"
    besinesss

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  5. yo también le tengo echado el ojo a estas galletas... están esperando su turno en mi laaaarrrga lista de espera.
    A veces no siempre queda todo bien a la primera, así que ya tienes excusa para probarlas otra vez (de todas formas, no veo que te hayan quedado mal).
    un beso

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  6. Tienen una pinta estupenda, me las apunto, besitos.

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  7. Yo también las tengo en pendientes, no doy abasto! te quedaron preciosas!! Un beso

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  8. guau, pues yo no se las había visto y me parecen una maravilla, me anoto la receta ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  9. Yo también las había visto, te han quedado fantásticas!!!!
    Una receta buenísima!!!
    Besitos

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  10. Estan de lujo. Seguro que buenisimas de la muerte.
    Besitos.
    ;-D

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  11. Dely, pero si te han quedado estupendas!! Además lo más importante es que estén ricas que lo tienen que estar a narices porque son deliciosas. En casa son de las que más gustan, incluso muchas veces ya ni las pinto porque les da igual, ellos quieren comer y punto. También te lo digo, cada vez salen mejor eh!!
    Un besiño guapa!

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  12. Ya tenía esta receta por el blog de Kanela y Limón.
    Me algro mucho que la hayas tuneado.
    Enhorabuena por el resultado.
    Besitos desde Castellón.

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  13. QUe no te han quedado muy alla? Eso lo dirás tu. Te han quedado requetebien. Y la presentación en la cestita, preciosa.
    Besitos desde Galicia!!

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  14. Qué original, Dely, y seguro que riquísimas. Un besito y feliz finde!

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  15. Yo creo que te quedaron estupendas y con un colorido muy gracioso. Qué sorpresón le diste a tu madre ¿a que sí? Ver su carita seguro que no tiene precio.
    El blog de Cristina es impresionante. Fotazas y recetonas.

    Besos.

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  16. pues da igual si no parecen melocotones,,pero yo prefiero esta galleta jjjajaj es que lo dulce me pirrra y se ven deliciosas.

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  17. Pues yo las veo monisimaaaaaas y seguro que a tu madre le encantaron ,que presentacion tan bonita wapa.
    Estas tambien estan en mi libreta de pendientes ,a ve cuando les toca el turno jis...jis.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  18. te han quedado estupendas!! yo también las vi y me parecieron demasiado para mi, tu has sido más atrevida y con éxito!

    besos

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  19. Que ricas se ven estas galletitas.
    Gracias por compartir la receta...
    Abracitos de Azúcar

    Norellys

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