domingo, 13 de febrero de 2011

Cuajada de Caramelo y Queso


Tenía ganas de hacer un postre y no tenía nada en claro, así que abrí la nevera y empecé a buscar. Encontré los ingredientes perfectos para hacer un plato estupendo, rápido y muy rico. No es nada del otro mundo pero en mi casa ha gustado mucho, el caramelo le da un sabor especial a los postres.

Ingredientes:
  • Para el caramelo:
  • Azúcar de Moreno de Caña
  • Agua
  • Para la Cuajada de Queso:
  • 1/2 Litro de Leche
  • 1 Vaso Pequeño de Leche
  • 2 Sobres de Cuajada
  • 1 Cucharada de Azúcar
  • Chocolate de Cobertura
  • 1 Tarrina de Queso Fresco


Elaboración de la Receta:

Hacemos un caramelo y cuando esté listo le añadimos la leche, el queso y el azúcar. Dejamos cocer y cuando rompa el hervor echamos la cuajada disuelta en el vaso de leche.

Removemos durante unos 5 minutos a fuego medio, echamos en el molde, espolvoreamos con el chocolate Rayado y dejamos enfriar antes de meterlo en la nevera. Tarda en cuajar unas 4 horas aproximadamente, pero si queremos asegurar, lo haremos o la noche anterior o temprano por la mañana.

Espero que os guste y disfrutar.

18 comentarios:

  1. He leído los ingrediente y los tengo todos! con la pinta que tiene y lo bueno que debe estar sólo me falta ponerme manos a la obra!, me apunto la receta, ya te contaré!
    Besos y feliz semana!
    Nasy.

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  2. Muy buena pinta Dely, mi madre hace una parecida pero sin queso. Tendré que probar esta...
    Un besazo y cuídate....

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  3. ay pero que rico se ve!

    Un besote!

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  4. Se ve delicioso Dely!! Tomo nota que esto hay que probarlo.
    Un besiño.

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  5. Waoo que rico esta la cuajada, tiene una pinta excelente.

    Besos

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  6. queso y caramelo..buenisima combinacion

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  7. Cómo sigues Dely, estás ya mejor del accidente?
    Esta cuajada tiene que estar muy rica.
    Sobre el bizcocho de zanahoria, si quieres probar la receta te aconsejo que hagas menos cantidad y uses de moldes flaneras por ejemplo, así si no os gusta tiras menos cantidad.
    Besos.

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  8. que rico!!! que tal vas de accidente?? espero que mejor
    Tienes un premio en mi blog guapa! un beso

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  9. con todas las ocsitas que me gustan, super buenas!un besito

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  10. Oh Deli!!! Que delicioso luce la cuajada que preparaste. Me esposo aquí esta que por poco se come la pantalla.

    Un abrazo :)

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  11. Que tal como está, ya veo que poco a poco, y poniendo recetillas de vez en cuando, eso es buena señal guapa.
    Te ah quedado formidable la cuajada.
    besos guapaa

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  12. Que rico!! ¿Como estas guapa? espero que mucho mejor, Un besito reina

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  13. En un momentito, vaya platazo, Dely! Me encanta. Besitos!

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  14. Estoy de acuerdo en que qué bien te organizas así, sobre la marcha. Yo abro la nevera, miro, y no se me ocurre ná de ná. Yo necesito la receta al lao pa ponéme a ello....
    Un besín :)

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  15. un postre dely...cioso!! como ando algo perdida me entero ahora mismo del acidente..asi que a latarde te llamo, me alegro mucho que esteis "bien" entre comillas claro. bexinos wapa y cuídate

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  16. ohhh, tú sí que sabes, añadirle caramelo es un toque muy bueno ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  17. Pues te ha quedado riquisimo para ser improvisado.Besos Esther

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  18. Hola Dely, pasaba por aquí para preguntarte como ibas?? estas mejor??' espero que si.
    Un beso wapa
    La receta de arte, como es habitual en tí.

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