domingo, 20 de junio de 2010

Tarta Tiramisú


Como veis he realizado cambios en mi blog, le he puesto un nuevo look. Llevaba tiempo pensándolo y al final me he decidido por éste, espero que os guste, ya me contaréis.

Esta tarta la elaboré para el día de la madre, la tenía archivada y creo que ya le toca. Era la primera vez que la hacía y la verdad es que me ha quedado muy bien; en mi casa gustó mucho.


Ingredientes:
  • 3 Plantillas de bizcocho
  • Un tazón de Café Sólido
  • 1 Chorrito de Licor de Avellana (preferible de amaretto)
  • 0,5 Vasos de Azúcar
  • 100 gr de Cacao Puro en Polvo
  • 3 Huevos
  • 0,3 Litros de Nata Líquida
  • 250 gr de Queso Mascarpone

Preparación de la Receta:

Preparamos un bizcocho (el que más nos guste o el que mejor nos salga), yo en este caso elaboré uno básico (harina, huevos y azúcar), no utilicé levadurina ya que monté las claras a punto de nieve.

Preparación del tiramisú: Echamos la mitad del azúcar en la nata líquida y montamos hasta que quede muy compacta (debe estar fría y a ser posible en un recipiente metálico frío).

Separar las claras y las yemas de los huevos. Montar las claras a punto de nieve

Mezclamos despacio con un cucharón el queso mascarpone y las yemas de huevo, añadiendo el resto del azúcar (no utilizar batidora). Cuando el queso y las yemas estén mezclados juntar con la nata montada y las claras a punto de nieve y mezclar todo bien, pero despacio.

En el café caliente disolver un tercio del chocolate en polvo y echar un chorrito de licor. Abrimos el bizcocho en tres discos y mojamos ligeramente con la mezcla anterior sin dejar que se empapen demasiado porque sino se romperían.

Cogemos un disco de bizcocho y le echamos una capa generosa de la primera mezcla, tapamos con otro disco y volvemos a cubrir con más mezcla. Ponemos el último disco, echamos la mezcla que nos quede y espolvoreamos con el cacao en polvo. Metemos en la nevera. Mejor prepara esta tarta de un día para otro, porque fresquita se saborea mejor.

Espero que os guste y a disfrutar.








25 comentarios:

  1. Elblog te ha quedado precioso,,muy vistoso. Ya te podemos poner cara y celebrarlo con el tiramisú. A mi me pierde!!!
    Que ojazos niña!!
    Biquiños

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  2. Buenoooo, madre mia que ojazos tienes ehhh!! Me encanta como has dejado el blog, muy elegante. El tiramisú fantástico, es uno de los postres que más me gusta.
    Un besiño.

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  3. Me encantaaaaaaaaaaa como te ha quedado el blog asi como el tiramisu divinooooooo.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

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  4. Nunca he probado el tiramisú pero este tuyo tiene una pinta muy buena.
    Un beso

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  5. Hola Dely lo primero es decirte que me ha encantado tú blog no sé si te lo dije en la otra entarda pero te ha quedado precioso, aunque echaré de menos a mi Kitty pero se que eres tú igual, aunqeu en persona y más guapa que nunca, me alegro mucho.
    Este tiramisú te ha quedado divino, me encanta y el tuyo por ser el primero te diré que te ha quedado perfecto, no me extraña quew en casa se lo comieran y gustará tanto.
    Besitoss guapaaa

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  6. Te ha quedado muy bonito el blog.
    El tiramisú, perfecto, con lo bueno que está no te debieron sobrar ni las migas.
    Besos.

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  7. Hola guapa!!!
    Me encanta el tiramisú, pero es una receta de esas que tengo en pendientes y al final siempre queda en el tintero... Pero bueno, el día menos pensado caerá jajaja

    A tí te ha quedado fantástica.

    Besisssss

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  8. El blog te ha quedado divino tanto como el tiramisu, que yo no como porque lleva queso pero en casa encanta.
    Tu eres un bellezon.
    Besitos y buen comienzo de semana.
    ;-D

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  9. Qué bueno. Mi postre favorito. Me lo comería entero, lo siento por el resto de blogueros.

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  10. Dely el vi el cambio del blog en la anterior entrada y me pareció precioso. Tengo la foto del dibujo guardada porque me encantó cuando lo vi.
    El tiramisú para que decirte, me lo comería ahora mismo y tú guapa, guapa.
    Un besote

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  11. Iba a hablar de tu tiramisú, y del cambio de plantilla, pero hay dos ojazos que me distraen.

    Todo estupendo, guapa..

    Besos

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  12. Me encanta el tiramisú!! te ha quedado estupendo!!!
    Un besiño

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  13. pues para celebrar el cambio me llevo un trocito que me encanta el tiramisu

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  14. dely cosa tan rica de tiramisu, a mi tambien me encanta!! y me parece que te ha quedao genial y el blog muy original!! fuchiquitos

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  15. El blog ha quedado muy bien. Esta tarta me parece muy original. Para ser la primera vez que la haces, te ha quedado estupenda. Con tu permiso, tomo nota de la receta, gracias.
    Besos

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  16. Tentador...pero que rico es el tiramisú.GUAY ;))

    Besotes

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  17. muy alegre el nuevo fondo¡¡¡
    y me encanta el pastel,lo tengo que preparar
    un beso

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  18. El blog te ha quedado estupendo y la tarta se ve super, un abrazo.,Sefa

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  19. Hola Dely este tipo de pasta la suelo comprar en Aldy o en el corte ingles la verdad que es una pasta muy sabrosa, muy buena tarta tiene que estar muy buena, un saludo de José luis

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  20. Vaya corte tiene el tiramisú!! A mí me has ganado con este postre ya de por sí, pero viéndolo tal cual más aún! besitos guapa

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  21. il doit être divin ce gâteau tiramisu, j'ai l'eau à la bouche rien qu'en voyant la photo
    bonne journée

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  22. Maaadre mia, porque dices que el tiramisú lo hiciste para el día de la madre... si llegas a decir que es para la merienda de hoy... me presento en tu casa, pocos postres me gustan tanto...

    El blog te ha quedado chulisimo, enhorabuena.

    Besinos

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  23. Voy a comerme un gran trozo de esta tarta que me encanta y así de paso te felicito por la imagen que has puesto en tu blog. Me gusta mucho. Además también te he puesto cara. Tienes unos ojos muy bonitos y de un color precioso. Espero que no moleste.
    Saludos

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  24. Hola Dely, muy chulo te ha quedado el blog,
    y la tarta ohhhhh si la pudiera pillar, un saludo.
    JUAN

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  25. Me gusta el nuevo aspecto del blog y tambien me gusta verte. El tiramisú es uno de mis postres preferidos. A veces lo hago sin café porque a mis hijos no les gusta, pero cuando lleva, me lo tomo casi enterito yo sola,ja,ja.
    un biquiño

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