miércoles, 5 de mayo de 2010

Ensalada de Patata en Dos Versiones





Os preguntaréis el porqué de las dos versiones, pues bien es muy sencillo. Como sabéis yo estoy a régimen y no puedo comer ciertos ingredientes de ahí que haga pequeñas variaciones, pero aún así sigue estando buenísima.

Ingredientes:

  • Patata Cocida
  • Huevo Cocido
  • 1 Lata de Bonito en Aceite de Oliva/ 1 Lata de Atún sin Aceite
  • Palitos de Cangrejo
  • Aceitunas
  • Lechuga
  • Tomate
  • Aceite de Oliva
  • Vinagre de Vino Blanco
  • Sal
  • Albahaca
Preparación de la Receta:

Cocemos las patatas (sin pelar), en una olla; los huevos en un cazo con una pizca de sal y un chorrito de vinagre. Cuando ambos ingredientes estén en su punto los sacamos y dejamos enfriar antes de quitarles la piel y cáscaras.

En una fuente amplia, incorporamos la lechuga cortada en juliana, el tomate, las aceitunas, el huevo, el bontio y como no las patatas en trozos grandes irregulares. En un vaso ponemos el aceite, el vinagre y la sal, batimos con unas varillas hasta que se mezclen bien los ingredientes y lo añadimos sobre la ensalada. Espolvoreamos con la albahaca picada.


Para la ensalada light:







La preparación es idéntica a la anterior, lo único que cambiamos el bonito en aceite, por el atún al natural, quitamos las aceitunas y añadimos los palitos de cangrejo.

Espero que os guste y a disfrutar.

25 comentarios:

  1. Dely muy sano y muy rico!!! hay que cuidarse de cara al verano!! a mi me está costando un poco, pero todo se andará!!!
    Un abrazo
    ahhhhh!!!!!!!! han publicado una foto de vuestra quedada y te diré que sales guapísima!!!! Una asturiana guapetona!!!! :D

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  2. pues yo pa no hacer el feo a inguna...me como un poco de cada...como no tengo problema...jjje.
    Deli...ciosas las dos versiones wapa.
    bexinos

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  3. Esta es la ensalada pobre en mi casa y nos encanta, ahora me llevaba un platito, un abrazo.SEFA

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  4. Con recetas como ésta yo también me apunto al régimen. Pinta de maravilla.

    Besos.

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  5. Que maravilla de receta!! Yo también me apunto al régimen.
    Un besiño.

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  6. Me gustaron las dos opciones. Te quedaron de lujo.

    Un Saludo :P

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  7. Se ven muy ricas ambas versiones.
    Besitos

    Norellys

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  8. Hola Dely, ¡vaya guapas que estais en la foto!, que envidia seguro que lo pasasteis genial. A ver si me puedes decir que tal está la tienda de los colorantes y el fondant, que cositas tiene y como está de precio, pq mis papis van a venir a verme y a lo mejor les hago un encarguito.
    La ensalada, genial, ójala me esperase una así hoy para comer.
    Besitos

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  9. que rica..yo tambien la hago mucho..cuando empiece el calor,claro

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  10. Me encanta esta ensalada Dely, sanita y rica.
    Un besote

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  11. Personalmente, para ensaladas, prefiero el atún al natural o en escabeche, mejor que el que viene en aceite...

    Así que me quedo con la segunda versión.

    Beso

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  12. Adoro este tipo de ensaladas, para mi es una cena ideal, esté a dieta o no, las dos me gustan.
    Dely-ciosas!!!!!
    Un besito

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  13. Aunque no soy muy amante de las ensaladas, pero también estoy a dieta, aunque no lo parezca por blog, haré una para mí y otra para mi familia. Muxus

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  14. Bueno, ¡qué cosa tan riquísima, en cualquiera de sus versiones!. ¡Con lo patateros que somos en esta casa, me puedo tomar una fuente entera..!.
    Un besote.

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  15. Apetece esta ensalada, en version 1 y en version 2, tiene tantas cosas ricas....
    Un besote

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  16. Muy, pero que muy rica las dos versiones...con tu permiso me las apunto las dos...
    Te mando un besooote

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  17. Mmmm.... pués me quedo con las dos!!! Ideales para preparar para el día siguiente, como se agradecen estan ricas y sanas recetas cuando "la comida de mañana" la hacemos "la noche anterior", jejeje.
    Biquiños y hasta la vuelta Dely.

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  18. Yo también me quedo con las dos. Es parecido a las papas aliñás de Cádiz. Besitos!

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  19. Dely a mi las ensaladas me gustan todas y lad e patatas aún no la he hecho este año, pero si me das a elegir me quedo con las dos no tengo manias.
    besitoss guapaaa

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  20. me encantan tus ensaladas ¡¡¡las dos
    un beso

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  21. L'une de mes salades estivales préférées.
    j'adore.
    A bientôt.

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  22. hola guapa tu, buenos dias

    estas ensaladitas de cada al buen tiempo ( esperemos), entran muy ricas,

    petonets susanna

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  23. Indudablemente me quedo con las dos versiones. Qué haría yo sin mis ensaladas... Tienen un aspecto exquisito.

    Besos.

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  24. uhmmm, que rica se ve, me encantan las ensaladas de patatas :-)
    Un saludo,
    Pier

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  25. Delyciosaaaaaaaa wapa ,yo tambien la hago en casa en la version 1 y nos encanta.
    Te han quedado divinaaaaas tanto la version 1 como la de regimen.
    Bicos mil y feli finde.

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