jueves, 29 de abril de 2010

Calamares Guisados con Patatinas


Los calamares es uno de mis platos favoritos, pero no se porqué no me acaban de quedar como a mi madre. Ella los hace con su propia tinta y quedan estupendos, yo en esta ocasión los he hecho guisados y no es por nada pero me quedaron muy bien.
Isabel, esta vez no voy a decir a quien le gustaron mucho, pero tú sabes a quien :-)

Ingredientes:

  • 1 Calamar Grande
  • 1/2 Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • Vino Blanco
  • 6 Cucharadas de Tomate Triturado
  • 1 Patata
  • Sal
  • Laurel

Preparación de la receta:

En una pota (olla, perol), amplia con aceite, pochamos la cebolla junto con el ajo. Cuando esté listo añadimos el calamar cortado en trocitos, damos unas vueltas para que se mezcle todo e incorporamos el vino blanco, el laurel y agua hasta cubrir. Tapamos y dejamos hacerse en conjunto a fuego medio. Removemos de vez en cuando para que no se pegue y añadimos líquido si fuese necesario.

Cuando el calamar esté tierno añadimos la patata cortada en trozos irregulares, el tomate y la sal. Dejamos cocer hasta que la patata esté hecha y apagamos.

Espero que os guste y a disfrutar.

21 comentarios:

  1. a mí también me gustan muchos los calamares, te han quedado deliciosos. Besos.

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  2. Anda pues mira hemos coincidido en la receta pero con el ingrediente principal, los calamares. Asi guisados que ricos que están, y viendo como te han quedado , metes ganas de que los prepare mañana hija.

    besitos guapa

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  3. Que rico el guisito!!! Ya veo las recetas.
    Biquiños

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  4. Dely que cosa más rica, este plato es de los que a mi me gustan, tradicionales, con su salsita para mojar, una autentica delicia.
    Un besito

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  5. Desde luego eso deb estar Delycioso jejeje..y mojado con pan no quiero ni pensar ummm
    MOlbesitos

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  6. Un guiso delicioso Dely!! A mi me encanta.
    Un besiño.

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  7. Este es de mis platos favoritos!!! te ha quedado estupendo!!
    Un abrazo

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  8. Los calamares así me gustán mucho y que salsita te ha quedado.
    besiness guapa

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  9. Que guiso de calamares que se ve rico! Te quedo de lujo. Como me gustaría probarlo.

    un saludo : )

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  10. Me encanta el saborcitos de los calamares así, besitos.

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  11. Dely-cioso, sencillamente deliciosos.
    Esos platos de cuchara tan mediterráneos, tan de nuestra tierra son los que no se pueden perder.
    Besos y buen fin de semana

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  12. Me encanta este tipo de guisos. Si pudiera metía la cuchara ahora mismo.
    Un besote

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  13. No sé los de tu madre pero estos calamares con patatas guisados se ven estupendos. Yo uso esas recetas también con carnes, chirlas, mil cosas, siempre quedan de lujo las patatas con...

    Besos

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  14. Dely!!! que gusto poderte comentar de nuevo, han sido unas cuantas recetas en las que no he dicho ni pio , pero estan vistas y anotadas, es que no podia entrar !!!
    A mi me da igual que no te queden a como a tu madre, porque asi como te han salido deben estar buenisimos, no tienen nada que ver pero me recuerdan por lo de patatinas a la lubina en salsa, que he hecho ya unas cuantas veces y nos hemos rechupeteado los dedos de lo rica que estaba. Como estos calamares estén igual de ricos no voy a tener dedos y no sé cuantas veces voy a repetir. Un besote y buen fin de semana

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  15. La salsita, mojando con pan, ummm, y eso que a estas horas ya he cenado.
    Bss.

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  16. Me gustan mucho los calamares y estos tuyos tienen una pintita muy rica.
    Besis.

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  17. con una barra de pan al lado..que peligro

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  18. Dely, esos calamares guisados con sus papitas son un plato muy frecuente en casa. De hecho, ayer comimos en casa de mis padres e hicimos lo mismo, pero con chocos. Cosa fina!. Muy ricos!.
    Un besote

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  19. Hola Dely este plato me gusta esta muy rico los calamares así guisados y la ensalada parecida a la tuya suelo hacerla para mi jefa y para mi ya que los nenes son mas delicados los joios , un saludo de José luis

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  20. Te felicito por e Blog, haré tu receta hoy porque se ve que asi quedan deliciosos.... Gracias :)

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