martes, 20 de julio de 2010

Macarrones con Boloñesa y Bechamel


Esto del verano me está dejando sin tiempo para entrar en el blog y visitaros lo que quisiera, pero con los peques por casa todo el día, tienes que sacarlos o acabas tirándote de los pelos. Cuando llego a casa ya tarde, los baño, les doy la cena y me tiro en el sofá sin ganas de nada más que de descansar. Por eso no me lo tengáis en cuenta, cuando empiecen el cole, cambiará la cosa.


Ingredientes:
  • 200 gr de Carne Picada (mezcla cerdo y ternera)
  • 1/2 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • Tomate Natural Triturado
  • Macarrones
  • Bechamel
  • Aceite de oliva
  • Queso Parmegiano Rallado
  • Mantequilla
  • Sal
  • Pimienta Negra Molida
  • Albahaca
  • Tomillo
  • Orégano

Preparación de la Receta:

Cocemos los macarrones en abundante agua salada con un chorrito de aceite de oliva.

Mientras tanto vamos preparando la bolognesa: en una sartén con aceite caliente pochamos la cebolla junto con el diente de ajo (picado muy fino), cuando esté en su punto incorporamos la carne picada (previamente salpimentada), dejamos que se dore a fuego medio y echamos el tomate triturado. Damos unos hervores y espolvoreamos con albahaca.

Una vez esté cocida la pasta, le quitamos el agua y la unimos a la carne. Pasamos la mezcla a una fuente de horno (engrasada con un poquito de mantequilla) y la cubrimos con una bechamel fina. Espolvoreamos con el queso rallado, tomillo, orégano y metemos en el horno a gratinar. Cuando esté dorada, sacamos y reservamos.

Espere que os guste y a disfrutar.

21 comentarios:

  1. Esta receta me parece Dely-ciosa, jejeje.
    No te preocupes, ahora toca estar por los peques, a ellos no se les acaba la energía nunca, ya pasarás por los blogs cuando puedas.
    Besos.

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  2. Jo, ya me parece un milagro que estés por estos lares.
    Es normal que no te des tanto como cuando tienes a los pequeños medio controlados en el cole.

    Apetitosa receta.

    Muak.

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  3. Que receta más maja y más rica de pasta ¡¡¡ME ENCANTA!!! Por cierto ¿has cambiado el formato del blog? Queda genial.

    Besos.

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  4. Uy, cambio de look? O ando yo despistada...?
    En fin, te perdonamos la ausencia que con estos macarrones que nos pones, se nos olvida todo...jejeje Que ricos!

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  5. Dely nunca he probado mezclar la bechamel y la salsa boloñesa. Cuando pase el veranito y apetezca encender el horno la voy a probar. De momento me la guardo en favoritos.
    Lo mismo me pasa a mi con los niños y te entiendo perfectamente...
    Un besito wapa.

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  6. Dely, yo no tengo niños pequeños, los míos son grandes, pero me pasa como a tí el tiempo no me da de sí lo que yo quisiera. Mañana pensaba hacer macarrones, lo mismo los hago así Besos.

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  7. Que rica la pasta,me encanta¡¡¡¡¡
    Besos

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  8. Que ricos los macarrones a la boloñesa, la pasta esta buenas hasta sola.
    LO DE los niños es verdad yo etoy deseando qeu empiecen el cole aunqeu lo malo es la peque que aun no me la cogen, y me siento aqui cuando puedo a las tantas de la madrugada que con este calor no se puede ni dormirr.
    besistoss guapaaa

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  9. yo te perdono porque estos macarrones me han encantado..asi que dame un platico y tan amigas...jejeje

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  10. Ya se sabe que las vacaciones de las madres de niños pequeños empiezan en septiembre, pero tambien es un tiempo perfecto para hacer tantas cosas con ellos, aprovecha que crecen rapido!
    los macarrones son perfectos para el verano y los tulos han salido muy apetecibles,besotes

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  11. c'est très appétissant et remplie de bonnes saveurs
    belle présentation
    bonne journée

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  12. Fabulosos macarrones. Me veo preparando este plato para cena.

    Un saludo : )

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  13. Hola guapa!!! Riquísimos macarrones, yo los hago igualito que tú jisjis así que lo sé de buena tinta ;D La única diferencia es que a la boloñesa le añado un chorrito de vino blanco, que le dá un puntito mu rico ;D

    Un besino!!!

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  14. Me pido un platito de estos ricos macarrones y eso que hoy he comido macarrones a la boloñesa que ha preparado mi hija, tienen una pinta de miedo.
    No te preocupes, estamos en verano y lo primero son los peques, disfruta de ellos que crecen muy rapido.
    Un beso muy grande guapetona

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  15. Una receta deliciosa, me gusta mucho la combinación de ingredientes.Animo que ya se ha pasado medio verano,jejeje, lo peor que aún queda otro medio.¡Ay, que ganas tengo de que empiece el cole!.Un beso

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  16. Hola Dely,la verdad que es un milagro que te quede tiempo para publicar,pero mira acabas de darme una idea para la cocmida de hoy,que en principio no venía nadie a comer hoy y ya seremso tres,me voy a por este plato jeje.

    Un besote

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  17. Que buenos estos macarrones nena, es la comida preferida de mis hijos. bsos

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  18. Que buena pinta que tienen estos macarrones, esta la tengo que hacer a la voz de ya!!!

    Besos
    María Robledo

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  19. mmmm, que rico.
    Tienen una pinta brutal.
    No conocía tu blog, desde hoy te sigo.

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  20. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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    Atentamente,

    Vincent

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