jueves, 12 de noviembre de 2009

Setas al vino blanco


Ingredientes principales:
  • 150 grs de setas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de harina de maíz (maicena)
  • 100 cc. nata líquida
  • Pimienta blanca
  • Caldo de carne o pollo
  • Sal

Preparación de la receta:
Esta receta la aprendí en el curso de cocina que estoy realizando. Está buenísima.

Hacemos las setas a la plancha a fuego suave, hasta que doren.

Ponemos al fuego el vino previamente mezclado con la harina de maíz (maicena). Cuando espese añadimos la nata líquida, dejamos que ligue todo sin dejar de batir y utilizamos caldo hasta que nos quede la textura de una crema.

Salpimentamos y reservamos.

Espero que os guste y a disfrutar.

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