martes, 19 de febrero de 2013

Cupcake de Vainilla con Nutella


La verdad es que los cupcakes decorados no son precisamente uno de los dulces que más me gusten, los prefiero solos, pero de vez en cuando los hago por cambiar un poco y además en casa me lo agradecen. He de decir que la buttercream que he elaborado esta vez me ha sorprendido gratamente, pues me ha gustado bastante ya que siempre me suelen resultar demasiado empalagosas.

La receta tanto de los cupcakes como de la buttercream la he sacado del blog "Cupcake Perfecto". Ha estas alturas supongo que todo el mundo conozca a su autora Alma Obregón, bien por su blog que es una pasada, por su libro o por el espacio que tiene en Canal Cocina. Sus recetas son impresionantes y el modo en que las presenta espectacular. Os recomiendo que os paséis por él.





Ingredientes:



Para los cupcakes:


  • 100 gr de Harina
  • 1 cucharadita de Levadura Química
  • 100 gr de Azúcar
  • 100 gr de Mantequilla
  • 2 Huevos
  • 2 Cucharadas de Leche
  • 1 y 1/2 de Extracto de Vainilla

Para la buttercream de Nutella:

  • 150 gr de Mantequilla sin sal (yo he utilizado con sal)
  • 150 gr de Azúcar Glas
  • 3 Cucharadas Nutella




Elaboración de la Receta:


Para los cupcakes: Precalentamos el horno a 180º. Batimos la mantequilla (ha de estar en pomada), con el azúcar hasta que esté cremoso. A continuación añadimos los huevos mezclados con la vainilla y por último la harina tamizada con la levadurina. Para finalizar le incorporamos la leche y removemos hasta que esté todo bien mezclado. Repartimos la masa en las cápsulas para cupcakes y metemos al horno por unos 18-20.  minutos.

Pasado el tiempo los sacamos, dejamos templar unos 5 minutos y pasamos a una rejilla.

Para la buttercream de Nutella:  Mezclamos la mantequilla (ha de estar en pomada) con el azúcar (tamizado) y cuando esté totalmente integrada, añadimos las cucharadas de Nutella. Ha de quedar una crema homogénea. Aunque la receta original sea con Nutella yo en este caso he utilizado Nocilla, porque me gusta más.

Presentación: Ponemos la butercream en una manga pastelera con la boquilla que más nos guste y decoramos al gusto. Yo en esta ocasión he rematado con unos fideos de chocolate y crocanti.

Espero que os guste y a disfrutar.


20 comentarios:

  1. Preciosos, seguro que estarán buenísimos. Un saludo.

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  2. A receita é muito interessante e os cupcakes ficaram lindos!
    Beijinhos

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  3. Te han quedado muy bonitos, claro que no es para comerlos todos los días, pero un capricho de vez en cuando no viene mal.
    Besos.

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  4. Mi querida amiga, te han quedado preciosos, y con una pinta de estar riquisimos, eres una artista.Un abrazo muy grande preciosa

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  5. Hola Dely. Estos cupcakes que has hecho te han salido fabulosos. Con la cobertura tienen que estar deliciosos. Más de uno me comería porque el aspecto es de lujo.
    Saludos

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  6. Que bonitos te han quedado!!!
    Que tengas buena semana. Besos

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  7. Deli, te quedaron muy chulas. Llevan mucho trabajo, así que tienen mucho más mérito. Seguro que os prestaron, y mucho. Besinos.

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  8. Que bonitas te han quedado y deben estar riquísimas.

    Me gustaría contar con una receta tuya en mi concurso:RECETAS CON LIMÓN,

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  9. Unos cupcakes de los más deliciosos! Que buena presencia tienen.
    Un besin.

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  10. Te han quedado muy bonitos.
    Besos.
    Nita

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  11. ils sont beaux et bien gourmands, j'en raffole
    bonne journée

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  12. QUe pasada!!!
    Me encantan, asi que ya te puedes dar por copiada.
    Un abrazo guapi

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  13. Ummmmmmm, que ricos te han quedado, se ven deliciosos.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  14. Tienen una pinta fantástica!! en casa no son muy fans de ellos, como tu dices les resultan un poco empalagosos a lo mejor es porque no di con la receta adecuada. Me llevo tu receta por si un día me decido a intentarlo de nuevo. Un beso

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  15. No soy yo mucho de cupcakes, pero te han quedado preciosas de verdad. Una sí que me tomaba yo... ;)
    UN besín y feliz finde

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  16. Vainilla y nutella! Perfecto, Dely. Besitos!

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  17. Que monada y que ricos con la nutella y la vainilla.
    besoss guapaaa
    buen finde

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