Pastas de Té

En una tarde gris y lluviosa como la que nos acompaña en Asturias (y no son pocas), que mejor que preparar con tus peques estas deliciosas pastas :-)

Lo malo es que luego te comes una y no te puedes resistir a probar otra y otra.... y ahora que llega el veranito no es plan. Además yo les he añadido chocolate para aumentar su sabor.

Ingredientes:

• 250 gr de Harina
• Un Huevo
• 125 gr de Mantequilla
• 125 gr de Almendra Tostada
• Un Huevo Para Pintarlas
• Chocolate de Cobertura
• Almendra Cruda

Elaboración:

Se muelen las almendras dejándolas lo más finas posible. Se mezclan en una fuente todos los ingredientes hasta conseguir una masa fina que no se pegue a las manos. Formar una bola lisa, colocar en una plato espolvoreado de harina y dejar reposar en sitio fresco durante una hora, cubriéndola con un paño humedecido para que no se seque. Pasado ese tiempo se coloca la masa sobre la mesa espolvoreada de harina, se extiende con el rollo y se forman las pastas , se colocan en una placa de horno y se pintan con el otro huevo batido. Sobre alguna de ellas le ponemos unas almendras trituradas. Se cuecen a horno medio, unos 160º, hasta que doren.

Una vez listas se sacan y se dejan enfriar. Las que no tengan almendra las cubrimos (sólo la mitad) con chocolate fundido y espolvoreamos con almendra molida.

Espero que os gusten y a disfrutar.