Montadito de Morcilla de Burgos

La empresa "Rios", muy amablemente me ha mandado un paquete con sus productos estrella: morcilla de arroz, morcilla con vegetales, pinchitos de morcilla, delicatessen de morcilla... Enseguida se me encendió una lucecita en la cabeza y pensé en hacer este plato que además de sencillo queda muy rico, sobre todo al tener este producto tan exquisito. Es ideal para un pincheo con amigos o para una celebración familiar.

Ingredientes:

• Morcilla de Arroz "Rios"
• Masa de Pizza Casera
• Queso Manchego Curado
• Orégano
• Aceite

Elaboración de la Receta:

Con la masa de pizza hacemos unos discos pequeños y los freímos en aceite caliente. Sacamos y reservamos. Yo en este caso utilicé esta masa porque la tenía en el congelador de una vez que me había sobrado, por su puesto cada uno puede utilizar la masa que quiera.

Cortamos la morcilla en rodajas un poco gruesas (para que no se rompan en la sartén) y las pasamos vuelta y vuelta a la plancha con un poquito de aceite (sólo untamos la sartén). Las sacamos y ponemos sobre la masa. Por últimos colocamos sobre ésta un trozo de queso manchego curado y espolvoreamos con un poco de orégano. Es preciso que el queso lo pongamos cuando aún esté la morcilla caliente para que quede un poco fundido.

Espero que os guste y a disfrutar.