miércoles, 2 de marzo de 2011

Hamburguesa con Huevo


Aquí va otra hamburguesa para pasar el fin de semana. Esta ya es más grandecita y con huevo como a mí me gusta, completita. El pan lo tenía en el congelador que me había sobrado de la vez anterior y sólo tuve que sacarlo por la mañana para tenerlo listo para la cena.


Ingredientes:

Para el Pan de Hamburguesa:

Para la Hamburguesa:
  • 50% Carne de Cerdo 50% Carne de Ternera
  • Un Trocito de Tocino Ibérico
  • Pan Duro
  • Leche Tibia
  • Un Huevo
  • Especias (Perejil, Nuez Moscada,Orégano)
  • Sal
  • Pimienta Negra
  • Un Diente de Ajo

Para el Acompañamiento:
  • 1 Huevo
  • Beicon
  • Aros de Cebolla
  • Queso en Lonchas
  • Lechuga
  • Tomate
  • Ketchup





Elaboración de la Receta:

Para la preparación de la hamburguesa: Picamos las carnes junto con el tocino (nos lo hace el carnicero), las juntamos con el huevo batido, la sal, las especias y el pan remojado en la leche tibia. Formamos las hamburguesas.

Para el Montaje: Sobre una plancha de cocina untada con un poco de aceite ponemos las hamburguesas y cuando les demos la vuelta ya ponemos en la misma plancha el pan abierto para que se tueste un poco la miga. Ponemos también en la plancha el beicon, la cebolla y el huevo. Un poco antes de sacar la hamburguesa de la plancha le ponemos sobre ella una loncha de queso para que se vaya fundiendo.

Cuando el pan esté tostadito ponemos sobre él una loncha de queso, para que se funda con el calor, la cebolla, la lechuga (cortada en juliana), el tomate, la hamburguesa, el beicon y el huevo (dejaremos la yema un poco líquida). Acabamos el montaje con un chorrito de ketchup y el pan de arriba con un agujero para que se vea el huevo.

Espero que os guste y a disfrutar.




27 comentarios:

  1. Si lo ve mi marido, le da un bocado a la pantalla... ¡con lo que le gustan las hamburguesas!. Te ha quedado de lo más apetecible, felicidades. Un beso.

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  2. Vaya maravilla de hamburgusa!!! Y además todo casero, así da gusto.
    Un besiño.

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  3. Vaya pedazo de hamburguesa! es que no le falta de nada, tiene que estar de muerte, con lo que me gustan las hamburguesas... esta es una auténtica Delyburguer!;)
    Besos,
    Nasy

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  4. Tiene muy buena pinta, desde luego. Una auténtica hamburguesa casera.

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  5. Que rica debe estar! A mi me encantan las hamburguesas caseras, y con huevos, más. Es una delicia.

    Un saludo :)

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  6. Tiene una pinta excelente, nada tiene que ver con las del Mc......, las hamburguesas caseras son una maravilla realmente.
    Besos

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  7. Esto si que es una hamburguesa completa, para comer sin parar.
    Cómo van tus cervicales?
    Besos.

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  8. Sin dudarlo ni un segundo me la comía de un bocado. Once de la noche y sin cenar... no te digo más.

    Besos.

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  9. Que hamburguesa más rica!!
    Espero que estés totalmente recuperada
    Un beso wapa

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  10. Que hamburguesa más rica, con huevo muy original, seguro que estaba para chuparse los dedines.
    Tús peques encantados y vosotros claro.
    Cuidate mucho guapa.
    besinessss

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  11. uhmm que rico , me llevo la receta y te mando un beso.

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  12. Ummmmmmm que rica si la pilla mi costi no te deja ni las migas jis..jis.
    Bicos mil wapa.

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  13. Y esto dónde se nos coloca, cadera, barriga... ;-)
    Madre mía, qué pinta.
    Un pecao!!

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  14. ¡ Vaya hamburguesa más completita ! tiene que estar muy rica.

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  15. Mira que las hamburguesas no me tiran mucho pero esta tuya...dan ganas de comerse una, un besote Dely

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  16. que rica me encanta mis niños le gustan muchisimo,besos

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  17. Perfecta, mira la hra que és, estoy sin cenar y me pones esto, Hay envio a domicilio??????????
    Besosssssssssssssssss

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  18. Que hamburguesa mas ricas para ver una pelicula este fin de semana ...besos MARIMI

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  19. ¡Qué tiempos sin comerme una hamburguesa de estas tan deliciosas!
    Besitos.
    ;-D

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  20. Y el pan también lo has hecho tú... Esto sí que es una hamburguesa, jajajajaja
    Me gusta mucho...
    Un beso!!
    María josé

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  21. hola guapa:

    Se me hace agua la boca con esta deliciosa hamburguesa que has hecho.
    Saludos
    Olguis.

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  22. Esta hamburguesa tiene una pinta tremenda!!! que delicia..... apetece comer un bocado tras otro sólo con verla!!
    Muchos besoss

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  23. Las hamburguess caseras son otra cosa... me la comía ahora mismo que he cenado ensalada y tengo una gusa... además he visto que tienes un premio a la mejor hamburguesa, eres toda una profesional!

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  24. qué rica la hamburguesita hecha en casa verdad??? es que no se puede comparar ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  25. Vengo de mi cocina a la tuya. Y la verdad es que acabo de cenar y ahora mismo le haría un hueco a esa hamburgues, se ve deliciosa. Un besazo.

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  26. Hola, soy Irina, yo vivo en Italia, pero de origen ruso :-) Me gusta tu blog y te sigo y te invito a seguir mis recetas y blog .
    Este plato se ve riquísimo!!!

    besos
    Irina

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  27. A ver si finalmente me animo y hago en casita unos bollos para hamburguesa, ahora que tengo la panificadora, que amasa por mí........ jejeje.
    Un besote!!

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