Tosta de Ventresca de Bonito y Queso

No me digáis que esta no es una cena rápida y rica. No te lleva nada de tiempo y aún más importante no te ensucia nada la cocina. Y si encima le ponemos ingredientes de los buenos pues

que decir, mejor todavía. Y es que la ventresca que lleva es de "Conservas Rosara", que tan amablemente me han mandado unas muestras. Esta casa trabaja sólo con ingredientes de primera calidad como el bonito, los pimientos, el bacalao,aceite de oliva virgen extra, etc... Aparte de todo esto, lo que le hace mejor todavía y le diferencia de los demás es que es de elaboración artesanal.

Ingredientes:

• Rebanada de Pan (si puede ser artesano)
• Tomate en Rodajas
• Ventresca de Bonito de "Conservas Rosara"
• Queso Manchego
• Orégano

Elaboración de la Receta:

Cortamos una rebanada de pan y la tostamos (yo lo hice en la tostadora). Cuando esté lista le ponemos encima las rodajas de tomate (cortadas muy finas), la ventresca de bonito y el queso cortado en lascas. Lo metemos en el microondas en función gratinar hasta que el queso comience a fundir (de ahí la importancia de que esté cortado en lascas, porque queda más fino y se funde más rápido). Lo sacamos y le ponemos por encima un chorrito del aceite de la ventresca y espolvoreamos con orégano.

Espero que os guste y a disfrutar.