domingo, 31 de octubre de 2010

Croquetas de Arroz con Leche y Chocolate


Este postre aunque parezca complicado es bien sencillo de elaborar y es muy agradecido. Se me ocurrió que podía hacer algo con el arroz blanco que me había sobrado del día anterior y ésta me pareció una buena manera de aprovechamiento. Ya se sabe que en estos momentos no estamos para tirar nada a la basura. Para hacer este postre no es necesario que sea con arroz sobrante, también podéis elaborarlo especialmente para esta receta.


Ingredientes:

  • Arroz blanco (en esta ocasión del día anterior), preferiblemente de grano redondo.
  • Leche Entera
  • Azúcar Blanca
  • Canela en Rama
  • Monda de Limón
  • Chocolate de Fundir
  • Chorrito de Anís
  • Huevo para rebozar
  • Pan Rallado
  • Aceite


Elaboración de la Receta:

En un cazo ponemos el arroz blanco y lo cubrimos con la leche (no echamos mucha ya que debe quedar un arroz espeso para formar las bolas), añadimos el anís, la canela en rama y la monda de limón. Cuando se haya consumido casi toda la leche quitamos la canela y el limón, le incorporamos el azúcar ( a gusto de cada uno, dependiendo del dulzor que queramos darle), el chocolate troceado (también al gusto de cada uno), le dejamos cocer por 5 minutos más y retiramos del fuego. Dejamos templar en un recipiente e introducimos en la nevera hasta que el arroz esté durito.

Sacamos de la nevera y formamos bolas pequeñas que pasaremos por huevo y pan rallado. Freímos en abundante aceite caliente a fuego fuerte y cuando se doren sacamos a un papel absorbente para quitarles el exceso de grasa.

Servimos en una fuente decoradas con virutas de chocolate.

Espero que os guste y a disfrutar.




23 comentarios:

  1. Madre mia que pinta tiene!!
    Con tu permiso me llevo una ;) y a la vez me apunto la receta ajjaja

    Un besazo!

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  2. Buenísima idea: arroz con leche, chocolate y frito en bolitas, pero qué rica! ¡Yo me llevo dos! ;)
    Un besote

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  3. Que rica receta, jamas se me hubiera ocurrido freír un arroz con leche. Me encantaría probarlo.
    Estas muy guapa en la foto del perfil.

    Un saludo,
    Mari

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  4. Una manera diferente de comer el arroz con leche, seguro que ha sido un éxito.
    Besos.

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  5. croquetas de arroz con leche!!! qué maravilla!!!!

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  6. Que bueno tiene que estar!! Me llevo la receta porque fijo que la hago. Bss.

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  7. Con esos ingredientes tienen que estar buenisimas¡¡¡¡¡¡¡¡
    besos

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  8. Pues si señor hoy en día hay que saber aprovechar todo .. y ademas con chocolate un que buenoo...

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  9. Bueno como tiene que estar esto!!me encanta!.
    Bss.

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  10. Me parece un postre estupendo con lo que me gusta el arroz con leche, de hecho en mi blog tengo varios postres hechos a partir del arroz con leche

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  11. Que pintas mas ricas, sera cuestion de hacer el doble y dar la sorpresa, saludicosss.Sefa

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  12. Nunca las he probado así, Dely, seguro que a mis peques les encantan.
    Un besazo

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  13. Muy apetecibles, no se me habrían ocurrido. Me apetecen mucho!

    Besos, Dely

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  14. Unas croquetas muy curiosas y originales.
    De diez.
    Besotes.
    ;-D

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  15. ¡Que chulada de receta!
    El arroz con leche me encanta y nunca me imaginaba unas croquetas de arroz con leche, genial.
    Besitos.

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  16. dely que ricas, tenia yo ganas de hacer corquetas de chocolate, y esta alternativa tuya me gusta tambien!! fuchiquitos

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  17. ¡qué original!, deben de estar de muerte.
    saludos (dadá flavors)

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  18. wooow

    menuda tentación

    esas croquetas tienen que estar exquisitas de verdad :)

    mi más sincera enhorabuena, se ven riquísimas!

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  19. Que ricas...tiene una pinta buenisima.....decidida a probar, bsss

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  20. No te puedes ni imaginar cuantos recuerdos me traen!! a mi me los hacían parecidos, pero sin el chocolate (bueno, o creo que eran parecidos...)
    Se ven riquísimos!

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  21. mira por donde...me la quedo para cuando me sobre arroz. Una idea muy sabrooooooosa!!!
    Bexinos wapa

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